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10 agosto 2007, Riserva di Torre Guaceto
Stagioni
Tempo di storie e cibo dalle Comunità di TerraMadre in collaborazione con Slow Food Altosalento
Mia nonna è un ricordo d’estate. È una stagione piena, completa: pelle, sole, odori e cicale.
Oggi qualcuno dice che il nostro stile di vita, sta cambiando le stagioni.
Senza saperlo, per avere mille
cose, perché non siamo mai sazi, lasciamo nell’aria cose brutte, sostanze cattive che riscaldano il pianeta e
che un giorno ci faranno perdere le stagioni.
E a volte è difficile leggere il tempo, ci capisco poco io che sono nata in questo tempo moderno, di cellulari e
cose scontate, non riesco a leggere i segni delle stelle e dei frutti.
E a volte mi manca la saggezza di mia nonna, l’odore della sua pelle e il fatto che a lei bastava un odore di
passaggio nell’aria per capire cosa succedeva al tempo. I nonni lo sapevano.
Solo una volta, una volta sola qualche giorno fa, mi è capitato di perdermi in un attimo, in una bolla di tempo,
che ti sembra di capire tutto, davvero tutto.
In quell’attimo è stato tutto chiaro, sapevo dove ero, dove
dovevo andare.
Poi, più tardi, tornata fuori, mi sono chiesta se fosse successo davvero.
Ma in quell’attimo, in quella fessura di una sera di mezza estate, ho ritrovato la dolcezza.
Gli ho chiesto ad uno l’altro giorno, uno..., che c’entro io con i mutamenti climatici? che ho fatto?
E lui: tutti siamo colpevoli.
E io: mamma mia, che ho fatto.
E mi ha spiegato...
da "Ci vediamo alle Vallette", Stagioni |
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Una cena spettacolo dedicata al tempo, quello che bisogna aspettare dei semi e delle stagioni e quello che un
giorno ritroveremo guardando in alto le stelle.
Direzione artistica: Coop Thalassia
Direzione gastronomica: Slow Food Altosalento
Il programma di Stagioni
Antipasto: FARFALLE E PRESIDI
8 farfalle insieme all’Orchestra da camera "De Leo" dirette da Sara Bevilacqua.
Primo piatto: C’E’ UN TEMPO
Dialogo nel tempo di cottura della pasta con Luigi D’Elia ed Espedito Chionna
Postazione astronomica a cura del dott. Cosimo Galasso.
Secondo piatto: COLORI D’ESTATE.
Renza De Cesare insieme al gruppo L’ECO di San Vito dei N.nni
Gelato e caffè: CI VEDIAMO ALLE VALLETTE.
Con Giuseppe Ciciriello insieme all’orchestra su barca MUSICASSURD.
Testi: Luigi D’Elia
Direzione artistica: Luigi D’Elia, Alessandra Manti (coop thalassia)
Direzione gastronomica: Slow food Altosalento |
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